BOLOS FÁCEIS E COM PINTA (By Pipas´s Lab)

Adoro fazer bolos fáceis e com pinta... especiais para aqueles que são "unique au monde"..

Este bolo, enquadrado num tema de estuque, para um amante dos estuques e trabalhos de tetos e paredes em gesso, homem esse especial, e com quem tenho a oportunidade de partilhar momentos desde que nasci... esse senhor é o meu AVÔ...

Mais um ano a partilhar alegrias.... contamos já 90 (Noventa)...

Bolo de noz, com recheio de doce de ovos e cobertura de merengue :)

Topper e decor by Packote-Eventos

Bolo

5 ovos 

2 chávenas açúcar

2 chávenas farinha

1 chávena noz

1/2 chávena óleo

1 chávena água a ferver

Bate-se tudo junto e vai ao forno cerca de 40min a 180ºC.

Doce de ovos

8 gemas

250g açúcar

2dl água

Coloca-se o açúcar e a água a lume até ficar em ponto pérola fraco. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um bocado. Fora do lume, mistura-se as gemas já batidas e volta-se a levar ao lume até levantar fervura.

Cobertura
3 chávenas de açúcar
1,5 chávenas de água
7 claras

Leva-se ao lume o açúcar com a água. Após ferver, deixar estar 2'0 min, devendo ficar em ponto tipo geleia. À parte, bater 7 claras em castelo. Quando o preparado anterior estiver pronto, deita-se ainda quente sobre as claras, continuando-se a bater até arrefecer.