Bolo de Cenoura Americano, mas, à minha moda 🥕🎂 (By Pipa´s Lab)

Adoro fazer bolos de festa, fáceis e com pinta. Bolos especiais, para pessoas especiais. 🤍

Este foi para o meu sobrinho Miguel, que é um verdadeiro amante de bolos de cenoura. E, quando é para ele, tinha de ser um bolo de cenoura… mas, claro, à minha moda. 😊

A receita foi adaptada do Bolo de Cenoura Americano, da Rita Nascimento, do livro Um Bolo por Semana. Mantive a cenoura, o coco, as nozes e as especiarias, mas fiz algumas alterações ao meu gosto.

E uma delas foi muito simples: não pus passas. 😄

Como o Miguel faz anos no outono, aproveitei também para levar a estação para a decoração. Folhas, tons quentes e pequenos detalhes outonais deram ao bolo aquele ar acolhedor que combina tão bem com esta altura do ano. 🍂

Gosto de adaptar as receitas ao momento, às pessoas e àquilo que sei que vão gostar. Afinal, é também isso que torna cada bolo um bocadinho nosso.

E este foi feito a pensar no Miguel, um bolo de cenoura, com sabores que ele adora, uma decoração inspirada no outono e, acima de tudo, muito carinho. ❤️

Já passaram alguns anos desde este bolo, mas há memórias que continuam a merecer um lugar no Laboratório da Gula.

E hoje pareceu-me o dia perfeito para o trazer de volta. ❤️ Porque hoje é dia de celebrar o Miguel! ❤️

Parabéns, Miguel! 🥕🎂

Porque os bolos de aniversário também contam histórias. 🍂🥕🎂

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