Bolo Bundt (By Pipa´s Lab)
Adoro fazer bolos de festa, fáceis e com pinta. Bolos especiais, para pessoas especiais. 🤍
Este Bolo Bundt de Cenoura foi feito para celebrar o aniversário da minha sogra e, como gosto de pôr um bocadinho de mim nestes momentos, não fiz apenas o bolo… fiz também o ramo de flores que o acompanhou. 🌸
A receita foi adaptada do Bolo de Cenoura Americano, do livro Um Bolo por Semana, da Rita Nascimento — a conhecida La Dolce Rita. Uma versão rica e aromática do bolo de cenoura, com coco, nozes, passas e especiarias, que enche a cozinha de aromas enquanto está no forno.
Adoro a combinação da cenoura com a canela, o gengibre e o cravinho, e depois encontrar, a cada fatia, o crocante das nozes, o sabor das passas e aquele toque de coco que torna este bolo tão reconfortante.
Porque gosto destas coisas: escolher uma receita, adaptá-la ao meu gosto e ao momento, prepará-la com calma, pensar nos detalhes e transformar um simples bolo de aniversário num pequeno gesto de carinho.
Um bolo, umas flores e muito carinho para celebrar mais um aniversário. 💕
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