BOLO DE ÁGUA COM SEMENTES DE PAPOILA E RECHEIO DE CREME BRANCO E PLACAS DE CHOCOLATE (By Pipa´s Lab)

BOLOS DE FESTA FÁCEIS E COM PINTA

Sabem quando tem que fazer um bolo pra uma pessoa especial e o bolo não sai?? Pois é, desta vez foi comigo... 

A minha mãe fazia anos e eu tentei esmerar-me, mas a sorte não estava do meu lado... e em vez de um bolo.. tive que fazer 3... e como à terceira é de vez... :) Lá consegui!
Adoro fazer bolos de festa, fáceis e com pinta.... Bolos especiais, para pessoas especiais! 
Parabéns Mãe!

Bolo:

• 6 ovos
• 3 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha (mal cheias)
• 12 colheres de sopa de água
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de chá de fermento

Batem-se as gemas com açúcar. Depois adiciona-se a farinha intercalada com a água.

À parte, batem-se as claras em castelo e envolve-se na mistura anterior. Por fim o fermento e uma pitada de sal.

Vai ao forno a 175ºC até o palito sair seco. No final, 5 min a 150ºC com ventoinha.

Desenformar depois de arrefecer

Recheio e cobertura:

• Natas
• Mascarpone
• Filadélfia
• Açúcar

Batem-se as claras em castelo e junta-se açúcar a gosto. Com a velocidade mínima junta-se o mascarpone e filadelfia.

Para a cobertura corei com corante de gel.

Placas de chocolate

Derreter chocolate. Em papel vegetal desenhar um circulo e colocar o chocolate derretido, suficientemente grosso para que a placa depois de solidificado não parta. Levar ao frigorífico para solidificar.

Abrir o bolo em 3 partes iguais, e rechear com creme de natas e queijo, colocar a placa de chocolate por cima e voltar a coibir com o creme. Colocar o bolo por cima e repetir.

Decorar a gosto!