Pavlova de Framboesas (By Pipa´s Lab)

Adoro pavlovas...meter uma colherada à boca e deixar que se desfaça...

e este fim de semana, para adoçar alguns amigos foi a sobremesa eleita..

Pavlova bem simples, apenas com natas e framboesas... polvilhada com açúcar em pó..

Ingredientes:

• 8 ovos
• 400g açúcar em pó
• 2 colheres de chá de vinagre
• 2 colheres de chã de farinha de amido

Batem-se as claras em castelo e quando estiverem presas vai-se juntando o açúcar em pó. Quando estiver uma mistura homogénea juntar o vinagre e a farinha.

fazer um circulo em papel de forno e colocar a mistura anterior.

Aquecer o forno a 180ºC e baixar para 140ºC na altura de colocar a pavlova. Fica no forno durante 1h10.

Decorar a gosto... hoje eu optei por natas batidas e framboesas.