Para quem aprecia uma boa refeição, em época de dieta a tristeza é muita .... mas às vezes faz falta! O organismo necessita de limpar dos excessos dos convívios sociais!
E hoje, porque não me apetecia um prato sem interesse, e uma refeição demasiado ligeira... resolvi apenas empratar de modo a que os olhos comessem!!! Para tornar a coisa mais apetitosa resolvi condimentar em vez do tradicional e bom azeite, com manteiga de amendoim!!!
Só necessita de bacalhau(eu gosto dom lombos e quanto mais altos melhor), batata doce as rodelas, grelos e ovo!!!
Coze-se o bacalhau, o ovo, e a batata doce. Os grelos salteiam-se num tacho com alho e óleo de côco.
Depois é so montar a gosto.. uma cama de grelos, a batata doce em rodelas por cima e o bacalhau às lascas no topo! Ovo cozido cortado em gomos a decorar o prato, e para finalizar a manteiga de amendoim, em que a minha preferida é com pedaços e da Prozis!
Aquilo que ia ser um jantar qualquer, passou a ser um jantar especial, de mim para mim...
Et voilá!!!!
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