Adoro fazer bolos de festa, caseiros, mas com pinta!
Desta vez para a minha cara metade e para marcar uma data especial....
Uma escolha difícil .... por ser um bolo especial, para uma data especial, mas para alguém que não aprecia muito bolos...
O bolo que escolhi, é uma receita antiga, já por mim bastante experimentada, e que para além de ser um bolo delicioso e bem de inverno, tem um carisma especial... é o "Bolo da Amizade"...
1º DIA:
Para a massa base é:
- uma chávena de açúcar;
- uma chávena de leite;
- uma chávena de farinha;
Mistura-se tudo e deixa-se no frigorífico para o dia seguinte.
2º DIA:
Juntar à mistura do dia anterior novamente:
- uma chávena de açúcar;
- uma chávena de leite;
- uma chávena de farinha;
Mistura-se tudo e deixa-se no frigorífico para o dia seguinte.
3º DIA
Juntar à mistura do dia anterior novamente:
- uma chávena de açúcar;
- uma chávena de leite;
- uma chávena de farinha;
Mistura-se tudo e deixa-se no frigorífico para o dia seguinte.
4º DIA
Divide-se a massa em três porções iguais.
Uma utiliza-se para continuar o bolo e as restantes ou se congelam ou se dão a 2 amigas(os)!!!! DAÍ O NOME DO BOLO!!!!!
Continuando o bolo, à massa base junta-se:
- 3 ovos inteiros;
- uma chávena de açúcar;
- uma chávena de farinha;
- uma chávena de chocolate em pó;
- 2 colheres de chã de canela;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/2 colher de chá de sal refinado;
- uma chávena de óleo;
- uma chávena e meia de mistura de frutos (noz, passas, amêndoa; pinhões...etc)
Mexe-se tudo.
Unta-se uma forma com manteiga e farinha e deita-se a massa :)
Vai ao forno...com o forno pré-aquecido... nunca menos de meia hora...
Desenformar e rechear e decorar a gosto!
Cobri com doce de ovos e fio de ovos...
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